본문 바로가기

떡만둣국3

2021년 첫 끼는 내가 만든 떡국!! 나는 떡국을 좋아하지 않는다. 이유는 없다. 그래서 매년 우리 엄마는 가족들이 먹을 떡국을 끓이고, 내가 먹을 소고기 무국을 따로 준비했다. 그렇게 30년을 넘게 살다가 결혼한 후로, 입맛이 조금씩 변하다보니, 이번 2021년 첫 끼는 내가 만든 떡국이 되었다. 떡국만 먹으면 심심하니까, 돼지 뒷다리를 사다가 스테이크를 만들었다. 레시피는 간단하다. 돼지 뒷다리를 에어프라이어에 160도로 15분씩 두 번 굽는다. 한 번 구운 다음에 뒤집어서 구워 양쪽 면을 골고루 구운 뒤, 달궈진 팬에 버터를 녹이고 겉면을 튀겨내듯 구워내면 ㅡ 끝. 이미 에어프라이어에서 다 익었기 때문에 겉에만 살짝 구워내면 된다. 매번 앞다리를 가지고 에어프라이어에 굽다가 뒷다리를 써봤는데 살코기라 엄청 퍽퍽하다. 소스와 쌈장 아니었.. 2021. 1. 2.
충정로역 맛집 해주면가 : 톡 쏘는 맛의 만둣국 회사 근처 맛집 찾기는 계속됩니다. 며칠 전, 회사 근처에서 코로나19 확진자가 나오는 바람에 분위기가 뒤숭숭하지만, 그래도 밥은 먹고 살아야 하니까요. 이번에 방문한 곳은 해주면가입니다. 음식이 입에 맞는 편이라 좋더라구요. 입구입니다. 계단으로 올라가야 해서 술 마신 분들은 조심해야겠습니다. 까딱 잘못하다간 그대로 코가 다칠 수 있어요...ㄷㄷ 비오는 날이나 눈 오는 날도 조심해야 할 것 같은... 해주면가에 대한 설명이 있고, 그 옆에는 음식 사진들로 설명이 있습니다. 앉은 자리가 애매해서 제대로 볼 수가 없네요. 그래도 대충 이런 분위기구나 생각하시면 됩니다. 늘 손님으로 북적입니다. 조금 늦으면 국밥류는 못 먹을 수 있어요. 저도 지난 번에 왔을 때는 만둣국과 콩나물 해장국이 다 떨어졌다고 해서.. 2020. 6. 3.
광명맛집 종로 칼국수 광명 소하점 : 이 가격에 이 양과 맛이라니! 하수도가 얼어붙어서 집에서 밥도 못 해먹고, 씻지도 못해서 결국 외식을 했습니다.마침 목욕탕이 있는 건물에 식당이 있기에 바로 들어갔습니다.집에서 출발할 때는 소하동의 번화가로 가려 했는데,어차피 씻기도 해야 하는데 멀리 가기 애매해서 동선이 짧은 코스로 움직였지요. 에이스광명타워 1층의 종로 칼국수 소하점입니다. 한쪽 벽에 크게 메뉴판과 음식 사진이 붙어있습니다. 메뉴판의 제일 위에 있는 메뉴가 대표 메뉴겠지요.우거지 갈비해장국이 무려 5,500원!보통 우거지 해장국도 7~8000원 선인데!엄청난 가격입니다. 저희 가족은 우거지 갈비해장국과 떡만두국을 주문하고,만두 반 접시를 주문했습니다.혹시 싶어서 가능하냐고 여쭤봤는데,반 접시만도 쪄주시더라구요.엄청 친절하게 해주셔서 감동! 딸 때문에 식탁에 앉기가.. 2018. 1. 31.